「LE CORDON BLEU ×日本ソルトマイスター協会×味覚の一週間」 スペシャルコラボセミナー
ソルトマイスター便り



今回のコルドンブルーでの
ドミニクコルビ×日本ソルトマイスター協会
食材研究講座「味覚の一週間」コラボレーション特別編「塩」
「塩と味覚…日本酒との出会い」
に協賛していただいた企業や団体様です。
(敬称略、順不同)
ご支援、ご協賛、心より感謝申し上げます。
【協賛】
★(有)ソルト・ファーム (通詞島の天日塩、通詞島の釜炊き塩)
★(株)しまの会社 (弓削塩 ひじき塩、弓削塩 あまも塩)
★浜田の海で生活する会 (日本海島根県石見乃国 浜田産 荒塩)
★(株)モクモクしお学舎 (しお学舎の塩、おにぎりがぐっと旨くなるお塩)
★土佐のあまみ屋 (あまみ)
★山田油業 (伊達の旨塩)
★合同会社 顔晴れ塩竈 (塩竈の藻塩)
★(株)なかはら (壱岐の塩)
★(株)輪島製塩 (輪島塩)
★(株)奥能登塩田村 (奥能登揚げ浜塩)
★(有)能登製塩 (奥能登海水塩)
★(株)能登町ふれあい公社 (能登の塩)
★深層海塩(株) (深層海塩 ハマネ)
★(株)青ヶ島製塩事務所 (ひんぎゃの塩)
★大木洋(小笠原の塩) (小笠原の塩)
★(有)小笠原フルーツガーデン (島塩)
★OHSHIMA OCEAN SALT(有) (Flower Of Ocean)
★(株)小笠原自然海塩 (Moon Salt粒大、Moon Salt粒小)
★司牡丹酒造(株) (司牡丹米から育てた純米酒、船中八策)
★(株)一ノ蔵 (again、 山廃特別純米酒 円融)
★宗玄酒造 (宗玄 純米無濾過 生原酒55%)
★にほんばし島根館(月山 純米吟醸)
★農事組合法人ラコルト能登島 (のとじま ぷらす)
★駐日ギリシャ大使館 オリーブ・ビジョン社 アクティブジャパン
(コロネイキ種・青、マナキ種・白)
【協力】
★珠洲市商工会議所
★島根県東京事務所
最後に、コルビシェフよりコルドンブルーとの友好の証としての証書を頂き感動致しました。