塩分と人体

板倉 弘重 医学博士
出身大学:東京大学医学部卒業

所属学会:日本内科学会
日本動脈硬化学会名誉会員
日本健康・栄養システム学会理事長
日本ポリフェノール学会理事長日本老年医学会特別会員
日本肥満学会、 日本栄養・食糧学会名誉会員
日本臨床栄養学会理事長

専門医:認定臨床栄養指導医

経歴:同大学第三内科入局、カリフォルニア大学サンフランシスコ心臓血管研究所留学、
   東京大学第三内科講師、国立健康栄養研究所臨床栄養部長を経て現職。
   日本栄養・食糧学会副会長、日本動脈硬化学会名誉会員、日本臨床栄養学会評議員 理事長
   茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学教授を経て現在は同大学名誉教授。
   現在は国立健康・栄養研究所名誉所員。
   エミリオ森口クリニック院長・品川イースト・ワン・メディカルクリニック。

塩分と人体

2013.05.24

[第一回]
(質問)先ず初めに、塩を摂取すると体内ではどのような作用が起こっていますか?
(板倉先生)
人間に必要な必須の栄養素、糖質も脂質もビタミンもミネラルもいろいろありますけれど、
いずれもないといけないし、いずれ [...]

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